Le Sublime
"L'Été Indien" : Abricots - Noisettes
"L'Été Indien" : Abricots - Noisettes
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Découvrez les saveurs d'un vrai Rhum Arrangé avec nos préparations simples d'utilisation.
L'Été Indien est une recette gourmande aux saveurs boisées des noisettes, combinée à la douceur sucrée de l'abricot. Simple et efficace, cette recette est notre petit coup de coeur pour les dégustations de la période pré-hivernale (ou bien tout au long de l'année, nous vous laissons le choix !)
Temps d'infusion recommandé : 1 mois minimum.
Conditions d'infusion : A l'abri de la lumière, température pièce.
Alcools recommandés : rhum, vodka.
Alcool non inclus.
Contenance : 75cl.
Ingrédients
- De l'abricot, des noisettes et du sucre de canne, c'est tout !
- Tous nos produits sont faits artisanalement avec des fruits secs et des épices 100% naturels.
- Sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans colorants ni sucres ajoutés dans les fruits.
Conseils d'utilisation
- Ajoutez votre rhum et laissez macérer au moins un mois dans un endroit sec à température ambiante. Plus vous patienterez et plus les arômes seront intenses.
- Laissez parler votre imagination, vous pouvez parfumer votre arrangé à votre goût en ajoutant du sirop d'érable ou du miel par exemple.
Quel alcool choisir?
- Préférez un rhum blanc que vous appréciez habituellement pour vos cocktails. Nous conseillons d'utiliser du rhum blanc agricole.
- Si vous désirez obtenir un arrangé rond et doux, choisissez un rhum blanc à 40°.
- En revanche, si vous préférez obtenir une boisson plus forte en bouche, optez pour un rhum blanc à 50°.
Note : vous pouvez également utiliser nos préparations avec un alcool neutre comme de la vodka ou du gin.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez votre Sublime avec modération.
Conseils de dégustation
Voici nos conseils de dégustation pour L'Été Indien:
- Sec dans un verre de spiritueux
- Sur glace dans un verre old fashioned
- En cocktail dans un verre old fashioned
Découvrez notre cocktail Old Automne :
Dans un verre à mélanger verser :
- 1 cuillère de sucre de canne roux
- 2oz de L'été indien
- 2 traits d'Angostura
Mélanger jusqu'à ce que le cocktail soit suffisamment dilué et refroidi. Verser dans un verre old fashioned, garnir d'une tranche d'orange deshydraté et moudre un peu de noisette sur le dessus.
Cheers!
